fricassê light frango
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Receita: jantar especial para o Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados está chegando. E por que não mudar a rotina do restaurante italiano ou japonês, e fazer algo diferente, íntimo e saudável para o casal?

A querida personal fit chef Vanda Rittmann tem sugestões para uma noite nutricionalmente perfeita – e aí, o romance é por sua conta, ok? 😉

Lembrando que as receitas da Vanda são feitas à base de alimentos orgânicos, sem lactose e sem glúten, contendo apenas carnes brancas (aves e peixes). Se você não tiver nenhuma destas restrições, sinta-se livre para fazer as suas adaptações.

Vamos às receitas para o Dia dos Namorados:

Prato principal: Fricassê light especial 

fricassê light frango dia dos namorados vanda rittmann

Ingredientes

  • 200g de frango cozido e desfiado
  • 1 raminho de salsinha, preferencialmente orgânica
  • Floretes de brócolis, preferencialmente orgânico
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 espiga de milho verde, preferencialmente orgânico
  • 2 colheres de azeite de oliva extra virgem
  • nozes picadas
  • pimenta negra
  • sal light
  • oregano seco ou fresco
  • tomilho seco ou fresco

Molho branco:

  • 200g de couve flor cozida, preferencialmente orgânica
  • 6 colheres cottage sem lactose
  • 5 fatias de queijo de búfala ou 8 bolinhas cortadas de búfala
  • 100 ml de água mineral
  • Noz moscada
  • Pimenta negra

Preparo:

  1. Cozinhar a couve flor no vapor. Em seguida bater os ingredientes do molho branco. Reservar.
  2. Enquanto isso, refogar o frango com a cebola, o alho e os temperos.
  3. Após, colocar o frango em um refratário e cobrir com o molho branco reservado. Acrescentar o azeite de oliva extra virgem e as nozes picadas por cima do preparo.
  4. Levar ao forno pré-aquecido até gratinar.

Sugestões:

  • Ideal para servir com folhas coloridas e arroz integral orgânico.
  • Para beber, um delicioso vinho tinto seco de sua preferência.

 

Sobremesa: Bolinho cremoso (e protéico) de chocolate negro

bolinho cremoso protéico chocolate dia dos namordos

Ingredientes:

  • 50 g de chocolate negro , acima de 70%
  • 2 bananas maduras
  • 50g de leite de coco
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 30 g de batata doce cozida e descascada
  • 1 ovo
  • 3 claras de ovos
  • 1 dose de whey protein sabor chocolate
  • raspas de laranja

Preparo:

  1. Amassar as bananas e acrescentar a batata doce , o ovo e as claras. Mexer bem. Reservar.
  2. Derreter o chocolate em banho maria. Em seguida acrescentar o whey e mexer rapidamente.
  3. Misturar todos os ingredientes e levar ao forno pré aquecido por 10 a 15 minutos.
  4. Retirar do forno, servir quente. Guarnecer com raspas de laranja.

A Vanda vive dizendo que jantares assim, feitos em casa com amor e carinho, são afrodisíacos. Então, vamos seguir a dica de quem entende do assunto e curtir uma noite saborosíssima com o love ! <3

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