croquete fit sem glúten sem lactose light
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Receita: croquete fit (sem glúten e sem lactose)

Sabe aquela vontade de comer salgadinho de festa, que bate de vem em sempre quando? A Vanda Rittmann, nossa personal fit chef amada, propôs pra gente uma receita que promete juntar a fome com a vontade de comer: o croquete fit. 

Ficou com vontade? Então vamos à receita!

Ingredientes

  • 400 gramas de batata doce cozida
  • 50 gramas de farinha de fubá fina
  • 300 gramas de frango cozido e desfiado
  • alho picado
  • sal light
  • tempero verde picadinho
  • amaranto em flocos e gergelim para empanar

Preparo

  1. Processar todos os ingredientes até virar uma massa homogênea.
  2. Deixar dar liga enquanto está batendo no processador.
  3. Enrolar os croquetes e empanar no amaranto.
  4. Levar ao forno pré-aquecido até dourar.
  5. Servir e se deliciar! ❤️
(foto e receita por: Vanda Rittmann)

(foto e receita por Vanda Rittmann, especialmente para VIDA FIT)

Dicas:

  1. Se necessário, coloque duas colheres de azeite de oliva extra-virgem na massa para não grudar nas māos enquanto enrola os croquetes.
  2. Se não quiser utilizar batata doce, prepare com batata asterix ou aipim (mandioca).

Gostaram??? Quem for testar em casa, conta pra gente depois o que achou! E se for postar no instagram, use a hashtag #teamvidafit e marque a gente na foto (@ticianetoledo @vandarittmannpersonalfitchef) pra gente curtir e comentar lá :)

Quer ver alguma receita em especial por aqui? Deixe sua sugestão nos comentários desse post, na nossa fanpage ou mande por email (contato@vidafit.com.br). 

Se você gosta das receitas da Vanda, venha conferir a chef preparando essas e outras comidinhas super deliciosas pessoalmente no nosso workshop de gastronomia fit! Conheça todos os detalhes do evento clicando aqui, e participe!

Bom apetite! 

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